一枚の和牛に、ひと手間と心を込めて。
こはるでは、その日いちばんの味わいを見極め、部位に合わせて丁寧に切り分けます。炭火のやわらかな熱が、香ばしさと肉の旨みを引き出します。
木の温もりに包まれた和の空間で、大切な人とゆっくりお愉しみください。
はじめのひと皿から、締めのご飯まで。
こはるの和牛コースは、塩タン・旬野菜・厳選和牛・ホルモンを少しずつ味わう献立です。
おすすめは「こはるの団らんコース」。
大切な日の会食にも、気軽なお集まりにも。
お飲物とともに、ゆったり二時間をお過ごしください。
きめ細かな和牛カルビ、香り豊かな赤身、厚切りの牛タン。部位ごとの個性が伝わるひと皿をご用意します。
こはるの名物は、刻みねぎをたっぷり添えた塩タン。
自家製の醤油だれ、藻塩、わさび。お肉に合わせた味わいでお愉しみください。
きりっと冷えたビール、炭火に合うハイボール、季節の果実サワー。
日本酒や焼酎も、食事に寄り添う味わいを選びました。
お酒を飲まない日には、香り高いお茶と自家製柚子ソーダを。
和牛の余韻まで楽しめる一杯を、お気軽にご相談ください。
